Con una cafetera automática de JURA, puede elegir su favorito entre una variedad inagotable de frescos granos de café según sus preferencias. Las tecnologías desarrolladas por JURA permiten sacar lo mejor de cada mezcla y grado de tueste del café. Gracias a la detección automática de polvo, incluso puede usar una segunda mezcla con café molido. El disfrute perfecto está asegurado.
Cartuchos de filtro CLARIS
Utilizar el agua adecuada es determinante para el sabor, ya que el café está compuesto por un 98 % de agua. En muchos lugares, aparte de calcio, minerales y fluoruros, el agua corriente también contiene trazas de cloro, plomo, cobre y aluminio. Al estar ubicado directamente en el depósito de agua, el cartucho de filtro CLARIS purifica el agua antes de cada preparación, garantizando agua fresca en todo momento. En este proceso, se absorben sustancias nocivas como la cal y, al mismo tiempo, se mantienen los fluoruros importantes. Gracias a la calidad óptima del agua, cada especialidad de café se convierte en una experiencia de sabor definitiva.
Mecanismos de molienda de alto rendimiento de varias etapas
JURA utiliza exclusivamente mecanismos de molienda de alta calidad que se distinguen por su escaso desgaste y su larga vida útil. Los ángulos de corte están adaptados a los correspondientes mecanismos de molienda y permiten un proceso de molienda suave y ligero que conserva todos los aromatizantes y la totalidad del sabor.
Precalentamiento inteligente
La variedad de aromas completa florece únicamente con la temperatura óptima de infusión. En las pausas de preparación, el sistema hidráulico se enfría, lo cual provoca una pérdida de calor entre los elementos calefactores y la unidad de infusión. Por esta razón, se enciende el precalentamiento inteligente y compensa individualmente las diferentes oscilaciones de temperatura, lo cual garantiza una extracción con una temperatura de infusión siempre perfecta.
I.P.B.A.S.©
Antes del proceso de extracción en sí, el café molido se humedece con agua caliente. Los poros se abren y el aroma comienza a dispersarse. El sistema inteligente de preinfusión (Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S.©) adapta la cantidad de agua de preinfusión a la cantidad de café molido seleccionada. Así, el proceso de infusión lleva todo el aroma a la taza y pone la guinda con una crema suave y esponjosa.
P.E.P.®
El proceso de extracción por ciclos (Pulse Extraction Process, P.E.P.®) optimiza el tiempo de extracción para cada especialidad, como en la preparación de Ristrettos y Espressos: el agua caliente se introduce a presión en el café molido de manera intermitente y en intervalos rápidos, lo que garantiza el máximo aroma incluso en las especialidades más cortas.
Tecnología patentada para espuma fina
La innovadora tecnología de vaporizadores prepara una espuma de leche fina y compacta de una calidad única. Los refrigeradores de leche disponibles como accesorio garantizan una temperatura ideal de la leche de 4 °C. De esta forma, las especialidades de moda preparadas con leche le quedarán igual que en una cafetería.