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El tostadero propio de JURA

El conocimiento del café juega desde siempre un papel central en JURA.

A la inauguración de JURAworld of Coffee, una marca global de JURA, le siguió un año después, en 2007, el tostadero propio. Aún hoy sigue tostando café diariamente siguiendo métodos tradicionales. La equilibrada gama ilustra perfectamente la pasión y los conocimientos especializados de JURA. Solamente aquellos que entienden todas las facetas del café son capaces de ofrecer innovación de forma sostenible.

El tueste detrás de vidrio permite producir especialidades de café de alta calidad y ofrece una visión realista del proceso de tueste, mediante el cual el café crudo que inicialmente tiene un sabor y olor neutrales desarrolla más de mil aromas diferentes.

Tueste suave con métodos tradicionales

Alrededor de 90 países se dedican al cultivo del café en el mundo. Nuestros expertos llevan a cabo numerosas degustaciones, siempre en busca de cafés con carácter exclusivo. Nuestros maestros tostadores se encargan de tostar lentamente y con cuidado los granos de café seleccionados mediante procesos de tueste tradicional en tambor. Todo ello bajo un control exhaustivo del proceso al completo. El objetivo es un grado de tueste ideal que tiene como resultado variedades únicas de café llenas de sabor y armonía. Ideal para máquinas automáticas para especialidades de café de JURA.

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